Пирог с картошкой и капустой в духовке


Пирог с картошкой и капустой в духовке

Пирог с картошкой и капустой в духовке

Пирог с картошкой и капустой в духовке

Пирог с картошкой и капустой в духовке

Смотреть видео Пирог с картошкой и капустой в духовке




Пирог с капустой и картофелем

Категория: -> ->

Описание: И опять бабушкин рецепт. Легкое и воздушное дрожжевое тесто + сытная начинка не оставят вас голодными.


Ингредиенты для "Пирог с капустой и картофелем":

  • (0,5 стак. - на стол) — 400 г
  • (300мл - в тесто, 200мл - в картофельное пюре) — 500 мл
  • (1шт - в тесто, 1шт - в картофельное пюре) — 2 шт
  • (из них забрать 0,5 ч.л. в тесто) — 1 ст. л.
  • — 1 ст. л.
  • (сухие, если дрожжи свежие, то брать 25 грамм) — 1,75 ч. л.
  • (смалец, можно заменить сливочным маслом) — 2,5 ст. л.
  • — 1 кг
  • (маленький кочан) — 0,5 вилок
  • (большая) — 1 шт
  • (среднего размера) — 1 шт
  • (для смазывания пирога) — 1 шт
  • (для жарки)

Рецепт "Пирог с капустой и картофелем":

Пирог с капустой и картофелем ингредиенты Яйцо взбиваем с сахаром и солью. Добавляем растопленный смалец. Дрожжи развести в небольшом количестве молока и добавить в тесто. Вливаем и оставшееся молоко. Аккуратно понемногу ввести просеянную муку. Замешиваем тесто.
Пирог с капустой и картофелем ингредиенты Высыпаем 0,5 ст. муки на стол и вымешиваем тесто так, чтобы не прилипало к рукам. Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут.
Пирог с капустой и картофелем ингредиенты Варим картофельное пюре. Для этого картофель очистить от кожуры, залить водой и поставить на огонь. Когда закипит, посолить. Сварить до рассыпчатости. Потолочь, влить горячее молоко и добавить сырое яйцо. Хорошо перемешать.
Пирог с капустой и картофелем ингредиенты Нашинковать капусту, лук и морковь натереть на терке. Сначала обжариваем капусту на растительном масле, солим по вкусу, затем добавляем лук и морковь. Доводим до готовности. Смешиваем жареную капусту с картофельным пюре и даем остыть.
Пирог с капустой и картофелем ингредиенты А тем временем наше тесто поднялось. Делим его на две части, одна часть должна быть чуть-чуть больше другой. От большой части отрезать немного теста на украшение.
Пирог с капустой и картофелем ингредиенты Раскатываем меньшую часть теста и укладываем ее в форму со смазанным растительным маслом пергаментом. Делаем бортики и прокалываем вилкой.
Пирог с капустой и картофелем ингредиенты Сверху на тесто выкладываем нашу начинку, хорошо ее разровнять.
Пирог с капустой и картофелем ингредиенты Второй кусок раскатываем, накрываем сверху начинку и пальцами прижимаем по краям.
Пирог с капустой и картофелем ингредиенты Из отложенного теста делаем украшение по своему желанию. Детали крепятся с помощью желтка. Сверху пирог смазать желтком. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 20 минут.
Пирог с капустой и картофелем ингредиенты И вот такой получится румяный пирог. Дать ему остыть в форме. Аккуратно достаем из формы и, приятного аппетита.
Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/61263/]Пирог с капустой и картофелем[/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/61263/][img]http://www.povarenok.ru/images/recipes/small/47/4768/476819.jpg[/img][/url] Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги И опять бабушкин рецепт. Легкое и воздушное дрожжевое тесто + сытная начинка не оставят вас голодными. Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо куриное, Соль, Сахар, Дрожжи, Жир, Картофель, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Желток яичный, Масло растительное. Тэги: обед, второе, закуска, выпечка. HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Пирог с капустой и картофелем

Описание: И опять бабушкин рецепт. Легкое и воздушное дрожжевое тесто + сытная начинка не оставят вас голодными.

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , , , , , , , .

 



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/61263/



Пирог с картошкой и капустой в духовке фото



Пирог с картошкой и капустой в духовке

Пирог с картошкой и капустой в духовке

Пирог с картошкой и капустой в духовке

Пирог с картошкой и капустой в духовке

Пирог с картошкой и капустой в духовке

Пирог с картошкой и капустой в духовке

Пирог с картошкой и капустой в духовке

Пирог с картошкой и капустой в духовке

Похожие рецепты: