Салат с сухариками и с печенью


Салат с сухариками и с печенью

Салат с сухариками и с печенью

Салат с сухариками и с печенью

Салат с сухариками и с печенью

Смотреть видео Салат с сухариками и с печенью





Для рецепта вам потребуется:

  • хлеб белый - 2 ломтика
  • говяжья печень - 250г
  • яйцо - 2-3 шт.
  • салат листовой - 1 пучок
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • бальзамический уксус - 2 ст.л.
  • перец, соль - по вкусу
  • сметана или майонез - 2 ст.л.

Чтобы приготовить Салат из печенки с сухариками необходимо:

Белый хлеб нарезать на небольшие кубики, выложить на противень и отправить в разогретую духовку. Готовить сухарики при 130С до золотистого оттенка.

Подготовленную печень нарезать брусочками и выложить в разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжарить печень на среднем огне до зарумянивания со всех сторон в течение 5-7 минут. Затем накрыть сковороду крышкой и тушить печень, периодически помешивая, еще 10-15 минут. После чего снять крышку и жарить печень, пока не выпарится вся жидкость.

Пока готовится печень, яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде и почистить. Разрезать каждое яйцо вдоль на 6-8 долек. Листья салата порвать на куски, сбрызнуть их бальзамическим уксусом, оливковым маслом и перемешать.

Соединить листья салата, сухарики, печень и яйца, приправить салат специями, маслом и уксусом по вкусу. Заправить салат из говяжьей печени сметаной, перемешать и подать к столу.


Источник: http://www.gotovim.ru/recepts/salad/pecehen/37589.shtml



Салат с сухариками и с печенью фото



Салат с сухариками и с печенью

Салат с сухариками и с печенью

Салат с сухариками и с печенью

Салат с сухариками и с печенью

Салат с сухариками и с печенью

Салат с сухариками и с печенью

Салат с сухариками и с печенью

Салат с сухариками и с печенью

Похожие рецепты: