Торт с баунти фото


Торт с баунти фото

Торт с баунти фото

Торт с баунти фото

Торт с баунти фото

Смотреть видео Торт с баунти фото





1 из

(6)

Этот торт состоит из 3 коржей, бисквитного, из кокосовой стружки, и заварного крема. Покрывается шоколадной глазурью. Очень вкусный и оригинальный.

N

Автор рецепта: nata.sh

58 уже приготовили

Ингредиенты
Порций: 8 

  • Для теста
  • 150 г мягкого сливочного масла
  • 1 желток
  • 100 г сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст.л. какао
  • 1 стакан муки
  • Для "баунти"
  • 6 белков
  • 1 стакан сахара
  • 200 г кокосовой стружки
  • Для крема
  • 5 желтков
  • 250 гр сахара
  • 1 л молока
  • 200 г сливочноно масла
  • 100 г муки
  • 2 ст л коньяка
  • ваниль
  • Для глазури
  • 100 г шоколада
  • 50 г сливочного масла

Способ приготовления
Подготовка:25мин  ›  Приготовление:1ч  ›  +8ч на пропитку  ›  Общее время: 9ч25мин 

  1. В миске перемешать желток, сахар, масло.
  2. Добавить муку с разрыхлителем, какао и замесить тесто.
  3. В форму для торта застелить пекарской бумагой, положить 2/3 теста и разровнять рукой. Остальное тесто положить в морозилку.
  4. Приготовить "баунти", для этого взбить белки с сахаром, как на безе.
  5. К белкам добавить кокосовую стружку и аккуратно перемешать "баунти" ложкой. Выкложить "баунти" на тесто.
  6. Достать оставшееся тесто из морозилки, и натереть на крупной терке прямо на "баунти".
  7. Выпекать 1 час, при температуре 180С. Затем достать из духовки и охладить.
  8. Приготовить вкусный крем, для этого, желтки перемешать с сахаром и ванилью.
  9. Влить 50 мл холодного молока и перемешать.
  10. К желткам добавить муку и снова перемешать.
  11. Влить еще 50 мл холодного молока и перемешать, по консистенции смесь должна быть, как жидкая сметана.
  12. Оставшееся молоко довести до кипения, периодически помешивая и влить тонкой струйкой в желтковую массу, хорошо перемешивая.
  13. Желтково-молочную смесь довести до кипения и варить на среднем огне, постоянно помешивая деревянной лопаточкой. Готовность крема определяется таким образом - след от пальца на лопатке не будет заплывать.
  14. Готовый заварной крем снять с огня, положить 30 г сливочного масла и остудить до комнатной температуры, несколько раз перемешивая, чтобы не образовывалась корочка.
  15. Размягченное сливочное масло взбить миксером до пышности и белого цвета. Затем добавляя по 2 столовые ложки заварного крема, продолжать взбивать масло. В конце добавить коньяк, (вкуса коньяка не будет, но будет очень интересная нотка во вкусе торта).
  16. Полученным кремом смазать весь торт и поставить на ночь в холодильник.
  17. Для глазури, шоколад растопить на водянной бане, добавить масло и хорошо перемешать, затем залить торт глазурью. Украсить по желанию. Я использовала приготовленное заранее безе.

Смотрите на видео:

Как растопить шоколад: 3 способа

Как отделять белки от желтков:

Читайте в разделе "Школа кулинара": Как отделять яичные белки от желтков | 4 простых способа

Похожие рецепты

  • Торт Баунти в мультиварке

    Торт Баунти в мультиварке

  • Торт Зайчик

    Торт Зайчик

  • Торт Машинка

    Торт Машинка ►

  • Торт Зайчик на Пасху

    Торт Зайчик на Пасху ►

  • Торт Дракон

    Торт Дракон

  • Торт шоколадно-кокосовый

    Торт шоколадно-кокосовый

  • Торт "Медвежье лакомство"

    Торт "Медвежье лакомство"

  • Торт бисквитный с банановой прослойкой

    Торт бисквитный с банановой прослойкой

  • Торт "Зимняя сказка"

    Торт "Зимняя сказка"

  • Торт Мобильный Телефон

    Торт Мобильный Телефон

  • Торт Радуга

    Торт Радуга

  • Торт Гарри Поттера

    Торт Гарри Поттера

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(6)

Отзывы (на русском) к рецепту: Торт Баунти (6)

И

Ирин

12

Потрясающий получился торт, объедение, такая насыщенность вкуса, огромное спасибо автору за рецепт  -  12 янв 2014

Д

Динок

5

Очень нежный торт, точно Баунти-райское наслаждение... Особенно понравился заварной крем. Рекомендую!  -  20 апр 2015

Э

Элина_90

3

Торт получается восхитительным. Готовила много раз и всегда съедался за раз  -  22 июн 2015

Еще отзывы Читать все отзывы ›

Ваш отзыв:

Поставить оценку

напишите свое мнение о рецепте...

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

  • Детские торты

    Детские торты

    70 рецептов

  • Рецепты с кокосовой стружкой

    Рецепты с кокосовой стружкой

    123 рецепта

  • Бисквитные торты

    Бисквитные торты

    155 рецептов

  • Кокос

    Кокос

    158 рецептов

  • Шоколад

    Шоколад

    377 рецептов

  • Торты

    Торты

    448 рецептов

Похожие рецепты

  • Торт Баунти в мультиварке

    Торт Баунти в мультиварке

  • Торт Зайчик

    Торт Зайчик

  • Торт Машинка

    Торт Машинка ►

Коллекции рецептов:

  • Детские торты

    Детские торты

    70 рецептов

  • Рецепты с кокосовой стружкой

    Рецепты с кокосовой стружкой

    123 рецепта

  • Бисквитные торты

    Бисквитные торты

    155 рецептов

  • Кокос

    Кокос

    158 рецептов

  • Шоколад

    Шоколад

    377 рецептов

  • Торты

    Торты

    448 рецептов


Яндекс.Метрика


Источник: http://allrecipes.ru/recept/9997/-----------.aspx



Торт с баунти фото фото



Торт с баунти фото

Торт с баунти фото

Торт с баунти фото

Торт с баунти фото

Торт с баунти фото

Торт с баунти фото

Торт с баунти фото

Торт с баунти фото

Похожие рецепты: